Antonio Arragán
El Mundo de Córdoba
Zona centro.-El kilogramo de tortilla podría presentar un aumento en próximas fechas, luego que la producción de maíz también resultó afectada por los climas extremos de lluvia y calor.
Los municipios que producían elote se quedaron sin cosecha y ahora deberá adquirirla en otros lugares, lo que incrementa los costos de producción y por lo tanto el kilo de este producto básico podría subir un peso y alcanzar hasta los 23 y 25 pesos en algunas regiones de Veracruz.
Sandra López, integrante de la Unión de Industrias de la Masa y la Tortilla, explicó que es un problema que no pueden frenar, debido a que son los efectos de los cambios climáticos que acabaron con parte de la materia prima que se obtienen de los campos, por lo que adelantó que deberán estar preparados para próximos aumentos.
Explicó que la alza podría ser a partir de un peso por kilogramo y de ahí cada industrial decidirá hasta de cuánto podría ser, debido a que para cada región varía el costo de traslado de insumos dependiendo de los estados donde los adquieran.